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立冬 | 万物收藏也

发布时间：2023-11-08 09:36
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 小编 

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立冬

BEGINNING OF WINTER

立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天进入休藏状态。

立

冬

三

候

立冬

霜染万物，冬之伊始

立冬，意味着万物开始进入休养、收藏的状态。元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他将一年二十四节气分成“七十二候”，每个节气分成三候。

水始冰

天地愈渐寒冷，水面便开始逐渐凝结，河面变得越来越纯净安宁。

地始冻

再五日，气温降到零度，土地表层开始冻结。

立

冬

特

点

天文学上把“立冬”作为冬季的开始。立冬，地球位于赤纬-16°19'，立冬时节，太阳已到达黄经225度。

我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。按照气候学划分，我国部分地区要推迟20天左右才入冬。

立

冬

习

俗

吃饺子

在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

补冬

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